02 березня врозріз освітньої компоненти «Технологія бродильних виробництв» відбулася гостьова лекція для здобувачів вищої освіти 2-го курсу нормативного терміну навчання та 1 курсу скороченого терміну навчання першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності Харчові технології яку провів технолог й фахівець в галузі крафтового виробництва пива Олександр Москаленко.
Розпочав лекцію доцент кафедри Віктор Юхно, який познайомив студентів із гостем. Пан Олександр має значний досвід роботи на пивзаводах та броварнях різних міст України (Біла Церква, Київ, Кременчук, Одеса).
Викладачі та студенти кафедри харчових технологій взяли участь у надзвичайно цікавій гостьовій лекції, присвяченій брендингу територій та ролі спадщини. Розмова вийшла не про сухі логотипи й слогани, а про справжні сенси, які проживаються через людей, особливу атмосферу і, звісно ж, їжу.
Ключові інсайти зустрічі:
Гастрономічний туризм як ядро подорожі. Локальна кухня виявляється не просто доповненням до подорожі, а її серцем: через смаки, текстури й історії.
22 квітня 2026 року завідувач кафедри харчових технологій Ніна Будник взяла участь у фаховому обговоренні проєктів стандартів вищої освіти за спеціальністю G13 «Харчові технології». Захід відбувся в онлайн-форматі та об’єднав представників академічної спільноти з 14 закладів вищої освіти України.
Квітневе засідання науково-дослідного гуртка «Зірки HoReCa» перетворилося на справжній професійний полігон, де теорія миттєво переходила в дію. Цього разу ми поєднали глибокий аналітичний брейнстормінг із живою практикою, адже сучасний фахівець – це передусім людина, яка вміє і думати, і творити.
Представники ПДАУ долучилися до Всеукраїнської студентської олімпіади з харчових технологій
Завідувач кафедри харчових технологій, доцент Ніна Будник увійшла до складу журі ІІ Всеукраїнської студентської олімпіади «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» за спеціальністю 181 «Харчові технології», яка відбулася на базі Національного університету харчових технологій.
За підсумками анонімного опитування здобувачів освіти щодо якості викладання та професійного рівня науково-педагогічних працівників, яке тривало з 10 по 23 квітня 2026 року, Кузьменко Лариса Михайлівна увійшла до переліку кращих викладачів Полтавського державного аграрного університету.
30 квітня 2026 року викладачі кафедри біології продуктивності тварин імені академіка О.В. Квасницького і здобувачі першого та другого рівнів освіти за спеціальністю 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва прийняли участь в VІІ Міжнародній науково-практичній інтернет-конференції «Імперативи економічного зростання в контексті реалізації Глобальних цілей сталого розвитку» на базі Київського національного університету технологій та дизайну.
Викладачі кафедри харчових технологій долучилися до міжнародної лекції з йоги та здорового способу життя
На запрошення колег з Національного університету харчових технологій та ГО «Хартфулнес Інститут» викладачі кафедри харчових технологій взяли участь у лекції Нілам Топрані «Йога для здорової спини та зору».
Аспірант Полтавського державного аграрного університету факультету технологій тваринництва та продовольства спеціальності 204 Технологія виробництва і переробка продукції тваринництва Олександр Маховий став стипендіатом Кабінету Міністрів України на 2026/2027 навчальний рік.
Рішення про призначення державних академічних стипендій аспірантам закладів вищої освіти ухвалено за підсумками всеукраїнського відбору, який визначив найперспективніших молодих науковців.
