Сьогодні молочна промисловість України динамічно розвивається, орієнтуючись на виробництво безпечної і корисної продукції. Одним із багатообіцяючих напрямів є впровадження інноваційних технологій виготовлення крафтових сирів, що гармонійно поєднують традиційні способи виробництва з сучасними науковими досягненнями.
На черговому жовтневому засіданні наукового гуртка, студентами 3 курсу ОП «Харчові технології», були представлені результати досліджень виготовлення крафтового сиру», які були виконані під керівництвом Юлії КАРБАН та Олени КАЛАШНИК.
У Полтавському державному аграрному університеті відбулася змістовна та актуальна лекція на тему «Сучасні технології переробки птиці: від стресостійких технологій до автоматизації», яка викликала жвавий інтерес серед здобувачів освіти та викладачів двох університетів.
У сучасній індустрії гостинності якість сервісу народжується не в залі, а на кухні – у точності режимів, логіці процесів і здатності передбачити результат. Саме цю ідею другий курс спеціальності «Готельно-ресторанна справа» опрацьовував на занятті з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства».
24 лютого — дата, яка назавжди закарбувалася в історії України. Саме цього дня у 2022 році розпочалося повномасштабне вторгнення росії. Чотири роки потому ми згадуємо не лише біль і втрати, а й силу, мужність і незламність нашого народу.
У Полтавському державному аграрному університеті відбувся лекторій «Хронологія війни», організований Центром національно-патріотичного виховання ПДАУ під керівництвом Тамари Шаравари.
16 лютого Полтавський державний аграрний університет долучився до відзначення Дня єднання — свята, що символізує консолідацію українського суспільства перед зовнішніми викликами. Захід, організований Центром національно-патріотичного виховання під керівництвом Тамари Шаравари, об’єднав викладачів і студентів навколо ідей соборності та державної відповідальності.
Відбулася зустріч студентів спеціальностей "Агрономія", "Агроінженерія" та ОНП "Технології зберігання, переробки зерна та аграрний бізнес" із представниками українського вертикально інтегрованого агрохолдингу – Групою "АГРОТРЕЙД". Компанію представили Анатолій Береза, заступник директора агропромислового департаменту, Геннадій Малий, головний агроном, та Олександр Філатов, начальник відділу цифрових агрорішень компанії.
З 12 січня до 6 лютого 2026 року здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за освітньо-професійною програмою Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва 4 курсу та 3 курсу за скороченим терміном завчання проходили переддипломну практику, яка є завершальним етапом професійної підготовки студента та виконує інтегративну функцію між теоретичним навчанням і самостійною професійною діяльністю.
Представники ПДАУ взяли участь у третьому модулі Програми професійного розвитку академічних менеджерів у Дніпрі
3–6 лютого 2026 року на базі Національного технічного університету «Дніпровська політехніка» відбувся третій модуль Програми професійного розвитку академічних менеджерів закладів вищої освіти України, присвячений управлінню персоналом. До роботи в модулі долучилася команда Полтавського державного аграрного університету.
18 лютого Полтавський державний аграрний університет гостинно прийняв учнів IT Step School. Візит був організований, щоб ознайомити старшокласників із освітніми можливостями та інфраструктурою закладу.
Ознайомлення з кампусом розпочалося з інтерактивного квесту, який підготували студенти ПДАУ. Маршрут був побудований так, щоб показати поєднання багаторічних традицій університету із сучасними технологічними рішеннями.
