13 березня 2025 року на засіданні Ради з якості вищої освіти спеціальності Н2 Тваринництво відбулися розгляд та схвалення освітніх програм Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва спеціальності Н2 Тваринництво першого (бакалаврського), другого (магістерського) та третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти.
13 березня в Полтавському державному аграрному університеті відбулося перше засідання новоствореної Науково-технічної ради, на якому було розглянуто ключові питання, пов’язані з науковою діяльністю університету.
Голова НТР, проректор з науково-педагогічної та наукової роботи доктор сільськогосподарських наук, професор А.М. Шостя ознайомив учасників засідання з Положенням про Науково-технічну раду ПДАУ й окреслив її головні завдання та функції.
Що стоїть за бездоганним сервісом, розкішними номерами та статусом найкращого готелю Полтави? Студенти першого курсу спеціальності Готельно-ресторанна справа дізналися про це під час виїзного заняття з ОК Готельна справа у Premier Hotel Palazzo під керівництвом викладачів кафедри харчових технологій – Олени Калашник, Віктора Юхна та Світлани Мороз.
Студенти зазирнули за лаштунки гостинності та дізналися:
Студентка першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Полтавського державного аграрного університету Дарія Сєрова взяла участь у І Всеукраїнській науково-практичній інтернет-конференції «Кухня Хмельниччини в гастрономічній культурі України: історія та сучасність» та презентувала доповідь «Традиції гостинності та гастрономічна культура в Україні».
10 березня 2025 року здобувачі вищої освіти міждисциплінарної освітньо-наукової програми Технологія зберігання, переробки зерна та аграрний бізнес долучились до вебінару з пошуку інформації в PubMed від Keith Nockels (University of Leicester, UK). Спікером став Keith Nockels (Library and Learning Services, University of Leicester, UK), який поділився цінними знаннями щодо ефективного використання PubMed. PubMed – це покажчик журнальних статей з медицини, здоров'я та наук про життя.
На кафедрі харчових технологій відбувся унікальний майстер-клас із приготування запечених страв з риби та курятини. Захід провів шеф-кухар готельно-ресторанного комплексу «Selena Family Resort») та технолог компанії Rational - Артем Вікторович Триколенко (м. Черкаси).
Під час майстер-класу учасники ознайомилися з сучасними технологіями термічної обробки продуктів у пароконвектоматі. Спеціаліст поділився професійними секретами маринування, підтримання оптимальних температурних режимів і досягнення ідеальної текстури страв.
