Під час візиту на факультет технологій тваринництва та продовольства Полтавського державного аграрного університету для зустрічі із студентами, доктор сільськогосподарських наук Ірина Баньковська зустрілась з доцентом кафедри біології продуктивності тварин імені академіка О.В. Квасницького Оксаною Фесенко.
Під час головування екзаменаційною комісією із атестації здобувачів вищої освіти магістерського рівня за спеціальністю Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва, доктором сільськогосподарських наук, головним судовим експертом сектору біологічних досліджень та обліку Полтавського науково-дослідний експертно-криміналістичного центру МВС України Оленою Метлицькою було також проаналізовано освітні програми бакалаврського і магістерського рівнів вищої освіти.
За освітніми програмами спеціальності Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва взаємними стейкхолерами є Полтавський державний аграрний університет і Інститут свинарства і агропромислового виробництва НААН.
28 лютого 2025 року гуртківці під керівництвом ветеринарного лікаря навчально-наукової лабораторії Юлії Дерези досліджували стан здоров’я бройлерів кросу Кобб-500 та показники їх росту і розвитку. Було проведено контрольне зважування птиці та розраховано їх абсолютний і відносний приріст за дослідний період.
19 лютого 2025 року на засіданні наукового гуртка «Успішний технолог» студенти вивчали технологію утримання курчат бройлерів кросу Кобб-500. У порівнянні з іншими кросами бройлерів, Кобб 500 відзначається більш високою продуктивністю росту і меншим строком відгодівлі. В 35 днів середня вага особини повинна складати 1,9 кг, в 42 дні – 2,4 кг. Крос курчат Кобб 500 у всьому світі вважається найбільш ефективним бройлерним кросом. На занятті студенти вивчали конституцію і екстер’єр цієї птиці та провели контрольне зважування птиці.
Приведення лабораторних робіт з ОК «Технологія продуктів дієтичного харчування» це цікаво, смачно та корисно. В продовж двох лабораторних робіт студенти другого курсу скороченого терміну навчання спеціальності Харчові технології засвоювали тему: «Розробка рецептур та технологія других страв дієтичного призначення. Сенсорна оцінка якості приготовлених дієтичних страв», а саме – приготування других дієтичних страв із м’яса та риби під керівництвом доцента кафедри Віктора Юхна.
На кафедрі харчових технологій відбулося смачне та пізнавальне лабораторне заняття з ОК «Технологія продуктів ресторанного господарства». Під керівництвом асистента Романа Кузнєцова студенти занурилися у світ кулінарної творчості, опановуючи тонкощі приготування страв із кисломолочного сиру та яєць.
27 лютого проректор з науково-педагогічної та наукової роботи Анатолій Шостя разом із деканом факультету технологій тваринництва та продовольства Світланою Усенко відвідав Навчально-науково-виробничу лабораторію «Водні біоресурси та аквакультура ім. В. М. Кондратюка» Національного університету біоресурсів і природокористування України.
28 лютого проректор з науково-педагогічної та наукової роботи Анатолій Шостя разом із деканом факультету технологій тваринництва та продовольства Світланою Усенко відвідав кафедру технологій у птахівництві, свинарстві та вівчарстві Національного університету біоресурсів і природокористування України.
Цей візит є важливим кроком у розвитку освітніх програм, зокрема спеціальності Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Полтавського державного аграрного університету.
