15 грудня 2025 року на базі Полтавського державного аграрного університету працював міжвузівський круглий стіл «Магістри з харчових технологій у вирішенні завдань сталого розвитку України. Ціль 12. Відповідальне споживання та виробництво».
Сьогодні Полтавський державний аграрний університет зробив черговий важливий крок до розширення освітніх і професійних можливостей для здобувачів освіти. В онлайн-форматі ректор ПДАУ Олександр Галич уклав договір про співпрацю з одним із лідерів українського біотехнологічного сектору — компанією Enzym Group.
10 грудня Полтавський державний аграрний університет приймав учнів Комунального закладу «Полтавський міський багатопрофільний ліцей № 1 ім. Івана Петровича Котляревського». Візит відбувся в межах освітнього проєкту «Агросфера», спрямованого на популяризацію аграрних і природничих спеціальностей серед молоді. Освітньо-ознайомча екскурсія дала можливість старшокласникам побачити навчальні локації університету та ближче ознайомитися з практичними аспектами університетських спеціальностей.
9 грудня команда Полтавського державного аграрного університету відвідала Опорний заклад "Диканський ліцей імені М. В. Гоголя" Диканської селищної ради Полтавської області з метою проведення профорієнтаційної роботи.
Зустріч з учнями закладів освіти селища Диканьки організувала провідна фахівчиня з профорієнтації ПДАУ Тамара Лахач.
3 грудня команда Полтавського державного аграрного університету здійснила масштабний робочий візит з профорієнтаційною метою до закладів освіти Опішнянської селищної ради, зокрема Опішнянського ліцею, Малобудищанського закладу загальної середньої освіти І–ІІІ ступенів і Човно-Федорівського закладу загальної середньої освіти І–ІІІ ступенів.
У Полтавському державному аграрному університеті відбулися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології». Захисти проходили 17–18 грудня 2025 року для здобувачів денної форми навчання та 19 грудня 2025 року — для здобувачів заочної форми навчання.
Для проведення атестації було сформовано екзаменаційну комісію, яку очолила доктор технічних наук, доцент, директор Навчально-наукового інституту денної освіти Полтавського університету економіки та торгівлі - Ткаченко Аліна Сергіївна.
Викладачі кафедри харчових технологій долучилися до міжнародного семінару «Sustainable Practices for Smart Destinations & Event Governance», що відбувся 16 грудня 2025 року. Лекцію провів Dr Miha Lesjak (Словенія) – фахівець у сфері сталого розвитку туризму, управління подіями та формування smart-дестинацій.
У межах освітньої компоненти «Лікувально-профілактичне та дієтичне харчування» студенти другого курсу спеціальності ГРС цього тижня працювали з темою, яка поєднує теорію і дуже приземлену практику. Говорили про сир як базовий продукт раціонального та лікувального харчування. Здавалося б, звичний інгредієнт, але щораз відкривається з іншого боку, коли починаєш розбиратися у вмісті білка, кальцію, легкозасвоюваних жирів і ролі сиру в дієтах різної спрямованості.
У студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» зараз особливий період. Вони завершують роботу над своїми першими курсовими проєктами з дисципліни «Готельна справа» та активно готуються до захисту.
Саме на цьому етапі з’являється відчуття, що навчання виходить за межі теорії. Кожен обраний готель, кожна сторінка аналізу, кожен аргумент – це їхня особиста спроба розібратися у функціонуванні сучасного підприємства гостинності. Хтось зосереджується на сервісі й потребах гостей, хтось вивчає комунікації або технологію організації роботи персоналу.
Викладачі кафедри харчових технологій продовжують активно розширювати свої цифрові компетентності та впроваджувати сучасні інструменти в освітній процес. У листопаді вони взяли участь у програмі підвищення кваліфікації «Академія ШІ для освітян від Google», успішно виконавши всі необхідні завдання та продемонструвавши високий результат підсумкового тестування.
