У готельно-ресторанній справі все починається з довіри. Саме з цього розпочали свій шлях першокурсники спеціальності «Готельно-ресторанна справа», зробивши перший крок у світ академічної доброчесності.
Під час інтерактивної зустрічі студенти відкрили для себе «меню доброчесності» – відмова від плагіату, повага до інтелектуальної власності, чесність під час навчання та відповідальність за власні рішення. У неформальній атмосфері обговорили цінності, які формують культуру успішного фахівця індустрії гостинності: чесність, справедливість, прозорість і взаємоповага.
Студенти третього курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» успішно захистили звіти з виробничої технологічної практики. Це був не просто захист, а справжня презентація професійних відкриттів, нових ідей та креативних рішень!
Під час виступів студенти ділилися досвідом роботи у закладах готельно-ресторанного бізнесу, демонстрували знання сучасних технологій приготування страв, секретів організації сервісу та тонкощів командної роботи.
Кожна доповідь промовисто свідчила: практика стала для здобувачів справжньою «школою життя» у світі гостинності.
Студентка спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Полтавського державного аграрного університету Софія Струцька гідно представила кафедру харчових технологій на Міжнародному багатожанровому фестивалі «ЗІРКА» / «Stars Summer 2025» у місті Несебр, Болгарія.
17 вересня 2025 року першокурсники спеціальності G 13 «Харчові технології» взяли участь у заході присвяченому підписанню здобувачами вищої освіти Декларації про академічну доброчесність. Захід організований відповідальною за академічну доброчесність кафедри харчових технологій доцент Валентина Назаренко. На зустрічі зі студентами були присутні завідувач кафедри харчових технологій Ніна Будник, доцент Алла Кайнаш, куратори академічних груп професор В’ячеслав Скрипник, асистент Юлія Карбан, системний адміністратор програм перевірки на плагіат Сергій Мазний.
23 вересня студенти факультету Технологій тваринництва та продовольства разом із студентами факультету Ветеринарної медицини Полтавського державного аграрного університету взяли участь в адаптивно-тренінговому курсі, організованому студентським Сенатом за підтримки адміністрації Університету для першокурсників. Насичена програма була присвячена командотворенню, розвитку лідерських якостей і креативному виконанню завдань.
17 вересня 2025 року на кафедрі механічної та електричної інженерії в лабораторії № 347 «Процесів та обладнання переробних і харчових виробництв» відбулася спільна лабораторна робота на тему «Дослідження процесів подрібнення зернової сировини» для здобувачів вищої освіти 3 курсу спеціальності 208 Агроінженерія освітньо-професійної програми «Технології і засоби механізації сільськогосподарського виробництва» та 1 курсу скороченого терміну навчання спеціальності G13 Харчові технології освітньо-професійної програми «Харчові технології» під керівництвом старшого викладача Тарасенко Д.С.
11-12 вересня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій представили доповідь: «Stakeholder engagement as a factor in enhancing the quality of the educational process: the case of the Department of Food Technologies at Poltava State Agrarian University» на 4th International Scientific and Practical Internet Conference «Education via Distance Learning and other Pedagogical Challenges».
17.09.2025 року здобувачі вищої освіти першого курсу спеціальності G13 «Харчові технології» охоче прийняли запрошення відвідати бібліотеку ПДАУ. На зустріч студенти завітали разом кураторами академічних груп першого курсу Валентиною Назаренко та Юлією Карбан.
З метою покращення матеріально–технічної бази Полтавського державного аграрного університету навчальна лабораторія факультету «Технологій тваринництва та продовольства» ПДАУ отримала благодійну допомогу від Товариства з обмеженою відповідальністю «Агрофірма ім. Довженка» агропромхолдингу «Астарта-Київ».
З початку створення кафедри харчових технологій у Полтавському державному аграрному університеті розвиток наукових досліджень та співпраця з науковцями провідних закладів партнерів в галузі харчових технологій була і є одним з пріоритетних напрямків роботи.
