Полтавський державний аграрний університет продовжує активно впроваджувати сучасні освітні технології та розширювати міжнародну співпрацю. Одним із яскравих прикладів цього є участь асистентки кафедри харчових технологій Юлії Василівни Карбан у міжнародному стажуванні «Цифрове навчання та перевернуті класи для покращення якості освіти студентів в галузі тваринництва».
03 лютого врозріз освітньої компоненти «Технологія бродильних виробництв» відбулася гостьова лекція для здобувачів вищої освіти 2-го курсу нормативного терміну навчання та 1 курсу скороченого терміну навчання першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальностей 181 Харчові технології в якій прийняли участь фахівці у виробництві крафтового пива, технологи Олександр Москаленко та Юлія Ліб.
У рамках реалізації проєкту Еразмус+ напряму КА2: Співпраця між організаціями та установами, Розбудова потенціалу у сфері вищої освіти, “Стале тваринництво та добробут тварин” / “Sustainable Livestock Production and Animal Welfare” (Грантова угода № 101083023-SuLAWe) за організації Інноваційного сектора досконалості для навчання впродовж життя: стале птахівництво проведено навчальні курси на теми «Інноваційне птахівництво: досвід МХП» і «Біобезпека та стале птахівництво: досвід МХП», загальним обсягом 1 кредит ЄКТС кожен.
30 січня 2025 року у холі 4 корпусу було проведено виставку-збір в підтримку онкохворих дітей. Було продставлено деталі, надруковані на 3Д принтері та організовано благодійний продаж мікрозелені (50% від зібраної суми з мікрозелені йшло на допомогу онкохворим дітям). Усього зібрано 3650 грн, з яких 750 грн – з мікрозелені.
З 20 по 24 січня 2025 року професор кафедри технології виробництва продукції тваринництва Оксана КРАВЧЕНКО, доцент кафедри біології продуктивності тварин ім. академіка О.В. Квасницького Марія ІЛЬЧЕНКО та асистент кафедри харчових технологій Юлія КАРБАН факультету Технологій тваринництва та продовольства пройшли стажування у Шведському університеті сільськогосподарських наук (м. Уппсала, Швеція) в рамках тренінгу TAEL (Teaching Active E-Learning) для викладачів університетів України.
22 січня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій взяли участь у методичному круглому столі «Штучний інтелект в освіті: виклики і перспективи», присвяченому практичним аспектам застосування штучного інтелекту в роботі науково-педагогічних працівників. Цей захід був організований Запорізькім державним медико-фармацевтичним університетом.
27 січня у місті Лубни відбувся «Саміт 2025: Рік інновацій та SMART TECH INDUSTRY», де ключовою темою став розвиток аквакультури та інноваційних підходів у цій галузі.
У рамках дисципліни "Технологія продукції ресторанного господарства" відбулося практичне заняття на тему: "Дослідження технологічних процесів виробництва кулінарної продукції".
Студенти оволоділи практичними навичками виготовлення овочевих напівфабрикатів. У ході заняття було продемонстровано та застосовано на практиці схему виробництва овочевих напівфабрикатів, що охоплює всі етапи – від підготовки сировини до отримання готової продукції.
