8 квітня 2025 року в Полтавському державному аграрному університеті відбулася зустріч студентів із представниками групи компаній «Глобино».
У заході взяли участь студенти факультету технологій тваринництва та продовольства й інженерно-технологічного факультету. Перед ними виступили заступниця директора з персоналу ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» Дарія Пархоменко та головний інженер ТОВ НВП «Глобинський м'ясо-молочний комплекс» Ярослав Глухов.
В березні 2025 року в Державному торговельно – економічному університеті (м.Київ) був проведений міжнародний конкурс стартапів «Tour System Ukr Challenge» за напрямами:
У стінах кафедри харчових технологій відбулося насичене та пізнавальне лабораторне заняття з навчальної дисципліни «Ресторанна справа» на тему «Технологія приготування напівфабрикатів і страв з риби». Захід провів асистент кафедри Кузнецов Роман Володимирович, який не лише поділився професійним досвідом, але й створив атмосферу справжнього кулінарного творчого процесу.
Студенти активно залучилися до практичної частини заняття, у ході якого:
На кафедрі харчових технологій студенти не просто навчаються – вони досліджують, експериментують і відкривають нові гастрономічні світи!
Першокурсники спеціальності «Готельно-ресторанна справа», вивчаючи дисципліну «Культура та етика харчування», долучилися до IV Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Сучасна наука та освіта: стан, проблеми, перспективи», яка відбулася 20-21 березня 2025 р. у Луганському національному університеті імені Тараса Шевченка.
У навчально-виробничій лабораторії веганських ресторанних технологій кафедри харчових технологій ПДАУ відбувся пізнавальний майстер-клас з виробництва веганських суші та морозива. Захід відвідали учні 10-го класу Наукового ліцею №3 Полтавської міської ради у супроводі вчителів Ребрик Тамари Олександрівни та Бахуринського Антона Петровича.
1 квітня 2025 року студенти поринули у світ гастрономії, здорового харчування та екологічної сталості під час захопливої лекції:
«Вплив культури харчування на здоров’я людини та екологічну сталість»
Лектор: Каролоп Олена Олександрівна – кандидат педагогічних наук, доцент кафедри професійної освіти, ресторанного і туристичного бізнесу ДЗ «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка».
В рамках проєкту AGRIS-2 «Відновлення засобів до існування в сільській місцевості для внутрішньо переміщених осіб та вразливих верств населення», що реалізується благодійним фондом CARITAS UKRAINA, викладачі Полтавського державного аграрного університету взяли активну участь у проведенні циклу лекцій щодо актуальних питань тваринництва, рослинництва та інших важливих аспектів аграрної галузі у Ланнівській, Котелевській, Новосанжарській, Диканській і Лубенській територіальних громадах.
На кафедрі харчових технологій відбувся креативний та динамічний майстер-клас з приготування страв у пароконвектоматі. Захід став чудовою нагодою для колег кафедри харчових технологій поглибити свої знання про сучасні технології приготування їжі та удосконалити практичні навички роботи з пароконвектоматом.
Учасники майстер-класу готували різноманітні м'ясні страви, зокрема:
Якщо цифровізація змінює готельно-ресторанний бізнес, то й освіта не має залишатися осторонь! Тепер бронювання, управління запасами, аналітика та клієнтський сервіс – це не просто процеси, а високотехнологічні рішення, які працюють на якість та ефективність.
Щоб студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» володіли актуальними цифровими навичками, всі фахівці кафедр, які забезпечують їхню підготовку, отримали сертифікацію програмних комплексів SERVIO POS та SERVIO HMS!
