5 листопада у Полтавському державному аграрному університеті відбулося традиційне та довгоочікуване свято — «Вечір першокурсника», присвячений дебюту студентів, які щойно приєдналися до великої аграрної родини.
Цей день став особливим, адже вчорашні абітурієнти вперше вийшли на сцену вже у статусі студентів. Попереду на них чекають лекції, практики та сесії, але найголовніше — життя, яке вони творитимуть разом з університетом.
4 листопада 2025 року професори кафедри біології продуктивності тварин імені академіка О.В. Квасницького Світлана Усенко і Лариса Кузьменко взяли участь у круглому столі, присвяченому 85-річчю заснування кафедри прикладної біології, розведення та генетики тварин Національного університету біоресурсів і природокористування України за темою: «Наука і освіта: синергія у сфері генетики, розведення та біотехнології тварин».
4 листопада команда Полтавського державного аграрного університету вирушила у профорієнтаційний тур населеними пунктами Полтавщини — до с. Солониця, смт Козельщина, с. Пригарівка та с. Бреусівка, щоб зустрітися з учнями місцевих закладів освіти та ознайомити їх із перспективами навчання у ПДАУ.
4 листопада 2025 року для студентів 2 курсу спеціальності 204 Технологія виробництва та переробка продукції тваринництва та 1 курсу стн спеціальності Н2 Тваринництво було організовано зустріч з начконом Дібрівського кінного заводу № 62 ЛАБУНЕЦЬ Аркадієм Степановичем. Тема зустрічі «Види кінного спорту та туризму».
Сьогодні на кухні навчальної лабораторії кафедри харчових технологій панував особливий настрій – ароматний, домашній і трохи святковий. Студенти другого курсу на лабораторному занятті з дисципліни «Лікувально-профілактичне та дієтичне харчування» варили борщ.
Борщ тут був не просто стравою, а справжнім проявом творчості: еліксиром радості, симфонією буряка, містикою капусти й магією молодих кулінарів. Пара пахла домашнім затишком і драйвом водночас.
30 жовтня 2025 року на факультеті технологій тваринництва та продовольства відбувся круглий стіл на тему «Академічна доброчесність при проведенні наукових досліджень», в якому брали участь здобувачі третього (освітньо-наукового) рівня вищої освіти та науково-педагогічні працівники.
Студенти 4 курсу спеціальності «Харчові технології» під керівництвом доцента кафедри харчових технологій Назаренко В.О. на лабораторному занятті з дисципліни «Технологія харчових продуктів з гідробіонтів» досліджували процес посолу форелі одразу двома способами: сухим і мокрим.
Але на цьому не зупинилися – удосконалили рецептуру, додавши рослинну сировину, щоб надати продукту нових ароматів і зробити його ще кориснішим.
У навчальних лабораторіях кафедри харчових технологій кожен експеримент має смак!
Викладачі кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету – завідувач кафедри, доцент, кандидат технічних наук, Будник Ніна Василівна та доцент, кандидат технічних наук Кайнаш Алла Петрівна успішно пройшли стажування на базі Державного підприємства «Полтавський регіональний науково-технічний центр стандартизації, метрології та сертифікації» (ДП «Полтавастандартметрологія»).
У межах навчальної дисципліни «Технічна мікробіологія» під керівництвом викладача кафедри харчових технологій Юхна Віктора Миколайовича студенти 1 курсу спеціальності «Харчові технології» у продовж двох днів (27.10-28.10) відвідали Регіональну державну лабораторію Держпродспоживслужби в Полтавській області.
Студенти 3 курсу спеціальності «Харчові технології» під час лабораторного заняття з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів» мали унікальну можливість зануритися у процес виготовлення сиру «Моцарела» на базі Експертного центра «MILK LOCAL PRODUC», який спеціалізується на впровадженні інноваційних технологій у виробництво молочних продуктів. Практичне заняття проводила асистент кафедри харчових технологій Юлія Карбан.
