Члени студентського наукового гуртка «Зірки HoReCa» та завідувачка кафедри харчових технологій Ніна БУДНИК долучилися до важливої події в освітньому просторі ПДАУ – відкриття навчально-виробничої лабораторії веганських ресторанних технологій LOVING HUT.
Солодка творчість та ароматна атмосфера панували на черговому засіданні студентського наукового гуртка «Зірки HoReCa». Цього разу учасники мали нагоду відчути себе кондитерами – під час майстер-класу з виготовлення зефіру, який провів керівник гуртка Роман Кузнєцов.
Під час заходу пан Роман поділився професійними секретами технології приготування зефіру, розкривши деталі ідеальної консистенції, структури, температури та подачі. Але найкращим досвідом стало те, що кожен учасник створив власну зефірку! Авторську, смачну, неповторну – з індивідуальним підписом кулінарної душі.
Учасники студентського наукового гуртка «Зірки HoReCa», здобувачі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» долучилися до відкритого вебінару, організованого компанією Optima Hotels & Resorts. Спікеркою заходу стала Ірина Магалецька – досвідчена тренерка з сервісу, менеджменту та soft skills, яка поділилася професійними лайфгаками та реальними інструментами для побудови успішної кар’єри у сфері гостинності.
Під час Форуму ідей «Сталий розвиток індустрії гостинності» учасники студентського наукового гуртка «Зірки HoReCa» презентували власні міні-дослідження на актуальні теми, що об’єднують глобальні виклики й практики у сфері гостинності.
Першокурсниці освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» та активні учасниці гуртка «Зірки HoReCa» взяли участь у VIII Міжнародній науково-практичній конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених «Перспективи розвитку територій: теорія і практика. Поствоєнне відновлення».
Для участі в конференції були підготовлені та подані тези на актуальні теми, що стосуються майбутнього готельно-ресторанної галузі:
Учасники гуртка «Зірки HoReCa» взяли участь у гостьовій лекції на тему «Проблема стандартизації готелів і класифікації готельних послуг у вітчизняній готельній і туристичній сферах». Лекцію провів Юрій Опанащук, Голова правління Асоціації готельних об’єднань та готелів міст України – фахівець-практик, який щоденно працює з актуальними викликами галузі. У межах зустрічі студенти не лише ознайомилися з тонкощами нормативної бази та класифікаційними критеріями, а й підготували власні запитання та позиції, продемонструвавши зацікавленість і ґрунтовний підхід до теми.
Першокурсники освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» взяли участь у конкурсі творчих портфоліо гуртка «Зірки HoReCa: шлях до моєї майбутньої професії».
Для гуртківців участь у створенні портфоліо – це не лише дизайнерська робота, а насамперед інструмент рефлексії, нагода розкрити свої інтереси, здібності, цілі, адже у сфері HoReCa важливі не лише фахові навички, а й здатність будувати власний бренд, комунікувати зі світом, бути цікавим і помітним.
9–11 вересня 2025 року відбулися засідання комісій із заслуховування звітів з виробничої практики здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня за освітньо-професійною програмою «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» 4 курсу та 3 курсу за скороченим терміном завчання.
10 вересня 2025 року викладачі та студенти факультету технологій тваринництва та продовольства взяли участь у масштабному заході «На гостини до аграрної родини».
У 2025-2026 навчальному році п’ять здобувачів освітньо-професійних програм Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів вищої освіти реалізують своє право на формування індивідуальної освітньої шляхом навчання за дуальною формою здобуття освіти.
