Тиждень розпочався з урочистого відкриття, на якому виступили ректор ПДАУ професор Олександр Галич, та декан факультету професор Світлана Усенко. Ректор привітав усіх присутніх, наголосивши на важливості підготовки висококваліфікованих фахівців для аграрного сектору, які поєднують наукові знання з практичними навичками. Він підкреслив, що факультет відіграє ключову роль у формуванні майбутнього українського агробізнесу, сприяючи сталому розвитку та інноваціям у тваринництві й харчовій промисловості.

Центр Полтави перетворився для гуртківців «Зірки HoReCa» на своєрідну відкриту лабораторію гастрономічного туризму, де вони досліджували міські заклади не просто як відвідувачі, а як майбутні фахівці сфери гостинності.

Так називається доповідь студентки першого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Полтавського державного аграрного університету Дарії Сєрової. Студентка є активним членом гуртка  «Зірки HoReCa» і завжди бере активну участь у наукових та творчих ініціативах, що популяризують національну кулінарну спадщину.

Члени гуртка «Зірки HoReCa» взяли активну участь у міжнародному англомовному онлайн-семінарі «Сучасні технології та тренди в кулінарному мистецтві». Запрошеним спікером став Предраг Тошич – визнаний експерт у сфері кулінарії, викладач Школи готельно-туристичного бізнесу в Баня-Луці (Боснія і Герцеговина), автор кулінарних книг і фахівець із понад 15-річним досвідом у ресторанній справі. Його виступ був справжнім відкриттям для гуртківців: науковець не тільки поділився передовими практиками, а й провів інтелектуальний гастрономічний діалог зі слухачами.