22 квітня в Полтавському державному аграрному університеті відбулася знакова подія для аграрної науки й практики — І Міжнародна науково-практична конференція «Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур».
У заході взяли участь провідні науковці, експерти аграрної галузі, представники агробізнесу та партнерські зарубіжні заклади освіти. Організатором конференції був ПДАУ у співпраці з міжнародними партнерами, як-от:
22 квітня до Полтавського державного аграрного університету завітали представники Приватного акціонерного товариства «Хорольський механічний завод», щоб офіційно підписати договір про співпрацю.
Цей крок став початком стратегічного партнерства між провідним закладом аграрної освіти та потужним машинобудівним підприємством, яке спеціалізується на розробленні та виробництві обладнання для агропромислового комплексу.
У весняному періоді роботи наукового гуртка відбулись дослідження шляхів удосконалення технології цукатів та пастили. За літературними джерелами було встановлено, що цукати з нетрадиційної сировини мають корисні властивості. Тому буряк і гарбуз використали в якості основної сировини, а в сироп додавали лимон і пряно-ароматичну сировину. Температурні режими попередньої обробки, тривалість та умови підсушування відпрацьовували за рекомендаціями вітчизняних кухарів.
З 20 лютого до 11 квітня 2025 року гарант освітньо-наукової програми 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва професор кафедри технології виробництва продукції тваринництва, доктор сільськогосподарських наук Павло ВАЩЕНКО проходив стажування в міжнародній компанії BUS Besamungsunion Schwein (м. Штутгарт, Німеччина).
Першокурсники спеціальності Готельно-ресторанна справа вирушили у мандрівку центром Полтави в межах дисципліни «Готельно-ресторанна індустрія України та світу». Це не лекція в аудиторії, це – занурення у справжню гастрономічну атмосферу міста.
Здобувачі досліджували, як кафе «зустрічають» свого гостя – вивчали вхідні групи, екстер’єрні рішення, атмосферу, з якої починається досвід кожного відвідувача.
8 квітня 2025 року в Полтавському державному аграрному університеті відбулася зустріч студентів із представниками групи компаній «Глобино».
У заході взяли участь студенти факультету технологій тваринництва та продовольства й інженерно-технологічного факультету. Перед ними виступили заступниця директора з персоналу ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» Дарія Пархоменко та головний інженер ТОВ НВП «Глобинський м'ясо-молочний комплекс» Ярослав Глухов.
В березні 2025 року в Державному торговельно – економічному університеті (м.Київ) був проведений міжнародний конкурс стартапів «Tour System Ukr Challenge» за напрямами:
У стінах кафедри харчових технологій відбулося насичене та пізнавальне лабораторне заняття з навчальної дисципліни «Ресторанна справа» на тему «Технологія приготування напівфабрикатів і страв з риби». Захід провів асистент кафедри Кузнецов Роман Володимирович, який не лише поділився професійним досвідом, але й створив атмосферу справжнього кулінарного творчого процесу.
Студенти активно залучилися до практичної частини заняття, у ході якого:
На кафедрі харчових технологій студенти не просто навчаються – вони досліджують, експериментують і відкривають нові гастрономічні світи!
Першокурсники спеціальності «Готельно-ресторанна справа», вивчаючи дисципліну «Культура та етика харчування», долучилися до IV Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Сучасна наука та освіта: стан, проблеми, перспективи», яка відбулася 20-21 березня 2025 р. у Луганському національному університеті імені Тараса Шевченка.
