6-7 лютого 2020 року за ініціативи Полтавської державної аграрної академії було проведено Міжнародну конференцію на тему «Актуальні питання виробництва молочної продукції: новітні технології, обладнання, інгредієнти, новини законодавчої і нормативної бази, проблеми якості»
Місце проведення: м. Київ, Пуща Водиця, вул. Юнкерова, 47, пансіонат «Преміум»
12-13 вересня 2019 року за ініціативи Полтавської державної аграрної академії було проведено Міжнародну конференцію на тему: «Сучасні технології і обладнання для виробництва молочної продукції»
Місце проведення: Дніпропетровська обл., село Орлівщина, вул. Острівна, 1, курорт «Осокори».
6-7 грудня 2018 року для фахівців молочної промисловості України на базі Полтавської державної аграрної академії було проведено Всеукраїнський семінар на тему: «Молочні та молоковмісні продукти: сучасні технології, інгредієнти, обладнання, нормативна база, проблеми якості».
Координатор семінару – к.т.н., професор кафедри харчових технологій Ножечкіна-Єрошенко Г.М.
22-23 лютого 2018 року кафедрою технології переробки продукції тваринництва факультету ТВППТ було проведено Міжнародну конференцію на тему: «Актуальні питання виробництва молочної продукції: новітні технології, обладнання, новини законодавства, нормативна база, проблеми якості».
Координатор конференції – к.т.н., професор кафедри ТППТ Ножечкіна-Єрошенко Г.М.
Місце проведення: м. Київ, готельний комплекс «Верховина».
30 листопада - 1 грудня 2017 року на базі Полтавської державної аграрної академії для фахівців молочної промисловості України було проведено Всеукраїнський семінар на тему: «Сучасні технології і обладнання для виробництва сиру і переробки сироватки».
Координатор і головний спікер семінару – к.т. наук, доцент кафедри технології переробки продукції тваринництва Ножечкіна-Єрошенко Галина Миколаївна.
16-17 лютого 2017 року за ініціативи Полтавської державної аграрної академії у м. Києві було проведено Всеукраїнський семінар на тему: «Виробництво молочної продукції: новітні технології, обладнання, новини законодавства, нормативна база, проблеми якості та безпечності».
В міжкафедральній науково-дослідній лабораторії «Субкритичні технології в харчових виробництвах» доцент кафедри харчових технологій Дубова Г. Є. розпочала дослідження ще в одному науковому напрямі – «Наукові основи біотехнології ароматизації харчової продукції».
З березня 2020 року українці живуть в умовах карантину, який запроваджено з метою запобігання поширенню коронавірусу. Освітній процес у Полтавській державній аграрній академії, як і в усіх закладах вищої освіти України, проводився із застосуванням дистанційних технологій, тому навчання набуло більш самостійних та індивідуалізованих форм, що, безумовно, вплинуло на завантаженість здобувачів вищої освіти.
На кафедрі харчових технологій традиційно проводяться анкетування здобувачів спеціальності «Харчові технології» денної та заочної форм навчання. Результати анкетування застосовуються для виявлення проблемних ділянок освітньої діяльності та при перегляді освітніх програм.
