Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Полтавського державного аграрного університету Карина Юрко та Діана Яременко проходили міжнародну практику в Oleandri Resort — курортному комплексі в Пестумі, Італія.
Курорт поєднує комфортну інфраструктуру, зелені зони, басейн, ресторанні заклади та власний пляжний клуб, де гості можуть насолоджуватися відпочинком біля моря й середземноморською кухнею.
Першокурсники спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» взяли участь в інтерактивному занятті у форматі гри Dixit, присвяченому українській ідентичності, традиціям і цінностям.
Яскраві картки спонукали до розмов про те, що об’єднує українців: дім, пам’ять, культурні символи та мрії. Через асоціації й особисті історії студенти ділилися власними думками, слухали одне одного та відкривали нові погляди на знайомі образи.
У межах вивчення технології приготування кондитерських виробів студенти провели лабораторну роботу за темою «Технологія приготування виробів із бісквітного та кексового тіста».
Метою лабораторної роботи було закріплення теоретичних знань та формування практичних навичок щодо підготовки сировини, приготування різних видів тіста, дотримання технологічної послідовності, режимів випікання та проведення органолептичної оцінки готових виробів.
Під час практичної частини студенти працювали з технологіями приготування:
кексу «Столичний»;
Від локального інгредієнта до продукту, який запам’ятає гість.
Чи може звичайне яблуко стати цікавою позицією в меню? А напій, створений із місцевої сировини, розповісти гостю історію закладу? Саме з таким поглядом на продукт студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» ПДАУ 25 вересня долучилися до гостьової онлайн-лекції «Крафт, локальна сировина та інновації в HoReCa».
Директор Навчально-наукового інституту агротехнологій, селекції та екології Микола Маренич взяв участь у засіданні робочої групи з питань організації та управління процесом визначення пріоритетів смартспеціалізації Полтавської області.
Кафедра менеджменту ім. І. А. Маркіної вкотре ініціювала проведення вже традиційного конкурсу «Найкраще резюме», в якому взяли участь талановита молодь освітніх закладів і представники бізнесу.
З вітальними словами до учасників заходу звернулися Андрій Дорошенко, проректор з науково-педагогічної діяльності, та Дмитро Дячков, директор ННІ економіки, управління, права та інформаційних технологій.
У Полтавському державному аграрному університеті відбувся урочистий захід з нагоди Міжнародного дня праці, присвячений вшануванню працівників, які щоденною сумлінною працею забезпечують стабільну роботу закладу, розвиток університетської інфраструктури та належне функціонування всіх підрозділів.
29 квітня у Полтавському державному аграрному університеті відбулося чергове засідання вченої ради під головуванням голови вченої ради професорки Валентини Аранчій. Учасники засідання розглянули низку важливих питань, що стосуються розвитку освітньої, наукової, міжнародної та організаційної діяльності університету.
Відкрили захід виконавча директорка Національний фонд досліджень України Ольга Полоцька, заступниця начальника Полтавська обласна військова адміністрація Ірина Салогуб та експерт із політичних питань у сфері науки та інновацій Представництва ЄС в Україні Єгор Пивоваров. У своїх виступах вони наголосили на важливості міжнародної наукової співпраці, підтримки українських дослідників та активного залучення до європейських програм фінансування.
Аспірант Полтавського державного аграрного університету Олександр Маховий увійшов до переліку стипендіатів Кабінету Міністрів України на 2026/2027 навчальний рік.
Відповідне рішення про призначення державних академічних стипендій аспірантам закладів вищої освіти було ухвалено на державному рівні за результатами відбору кращих молодих науковців.
