Метою освітньо-професійної програми Біотехнології та біоінженерія є підготовка фахівців, здатних до комплексного виконання проєктно-технологічних розрахунків і здійснення виробничо-технологічних робіт, що пов’язані з використанням біологічних агентів і продуктів їхньої життєдіяльності. Це можливо не лише завдяки вивченню обов'язкових освітніх компонент, а й шляхом набуття навичок практичної діяльності під час проходження практики, зокрема переддипломної, на провідних підприємствах галузі.