11 листопада Полтавський державний аграрний університет став платформою для проведення регіональної події — засідання членів Конгресу місцевих та регіональних влад при Президентові України в Полтавській області під головуванням керівниці Офісу Конгресу Лілії Пашинної. Цей форум об’єднав керівництво держави та представників місцевого самоврядування для обговорення критичних питань стійкості та відновлення регіону.
Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» занурилися в атмосферу вишуканості під час екскурсії до Premier Hotel Palazzo – готелю, що поєднує європейський рівень комфорту з душею Полтави.
На кафедрі харчових технологій Полтавського державного аграрного університету відбувся креативний і динамічний захід, присвячений приготуванню та презентації продукції R&D-центру «Від лану до столу».
Протягом двох днів викладачі та студенти кафедри активно працювали над створенням сучасних кулінарних шедеврів, демонструючи високу професійну майстерність, творчий підхід і командну злагодженість.
У рамках лабораторного заняття з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів» студенти 3 курсу спеціальності «Харчові технології» занурилися у процес виготовлення популярного кіпрського сиру «Халумі» та йогурту. Лабораторне заняття відбулося на базі Експертного центру«Milk Local Produc» під керівництвом асистента кафедри харчових технологій Юлії Карбан. Під час заняття студенти вивчили повний технологічний цикл виробництва «Халумі» — від підготовки молока до коагуляції, відділення сироватки й формування сирних пластівців.
З 28 жовтня по 2 листопада завідувачка кафедри харчових технологій ПДАУ Ніна Будник за запрошенням Університету Фоджа (Італія) взяла участь у низці заходів присвячених завершенню проєкту WEBEST 2020-2025, який реалізувався Університетом Фоджа у співпраці з U.C.M. Italy та компанією MIPA Agricola. Ніна Будник виступила з доповіддю на конференції присвяченій завершенню проєкту WEBEST – «Цифрові інновації та циркулярна економіка: що далі? Порівняння національного та міжнародного досвіду в агропродовольчому секторі».
Відбулася лекція-тренінг на тему «Соціально-емоційний інтелект працівника харчової промисловості» для студентів спеціальностей G13 Харчові технології та Н2 Тваринництво.
Захід був присвячений комплексному розгляду значення соціально-емоційного інтелекту як одного із ключових факторів успішної професійної діяльності та особистісного розвитку в сучасних умовах.
12 листопада 2025 року під керівництвом доцента кафедри Ілони РОЖКО здобувачів вищої освіти 1 курсу першого (бакалаврського) рівня за ОПП Технології та засоби механізації сільськогосподарського виробництва спеціальності Н7 Агроінженерія успішно завершили наступний етап дослідницької роботи. Здобувачі перейшли від біометричного аналізу рослин до детального морфоструктурного вивчення їхніх генеративних елементів урожаю. Цей етап передбачав ретельний лабораторний аналіз насіння, отриманого з кожної індивідуальної зразкової рослини квасолі овочевої.
10 листопада 2025 року у рамках освітньо-практичного заходу «Візуальна діагностика хвороб коней» доцент кафедри терапії імені професора П.І. Локеса, к.вет.н. Костянтин Супруненко провів майстер-клас на тему: «Введення носо-стравохідного зонда за гострого розширення шлунку у коней».