Викладачі кафедри харчових технологій продовжують відкривати нові горизонти професійного розвитку та міжнародної співпраці. Два дні поспіль – 10 та 12 червня 2026 – команда кафедри харчових технологій долучалася до заходів, організованих La Fondation pour la Formation Hôtelière (Швейцарія) у партнерстві з кафедрою готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету.
День 1 – «HOSPITALITY 5.0: ROBOTS AND AUTOMATION FOR PERSONALIZED GUEST EXPERIENCES».
Спойлер: роботи поки не відбирають роботу, але вже вміють робити каву і не ображаються, якщо ви передумали. Говорили про те, що персоналізований досвід гостя – це не фантастика, а нова реальність.
День 2 – семінар «HOSPITALITY AND STORYTELLING: CREATING UNIQUE EXPERIENCES».
Про магію історій. Адже саме історії часто перетворюють звичайне обслуговування на досвід, який гості пам’ятають і хочуть повторити. Головне – гарно розповісти.
Обидва заходи провела Dr. Alma Zhilla – викладачка факультету економіки Університету Fan S. Noli (Корча, Албанія), експертка з туризму, гостинності та цифрового маркетингу, учасниця численних міжнародних наукових і прикладних проєктів.
Це було не просто навчання. Це був обмін енергією з колегами та міжнародними партнерами. Обговорили сучасні тенденції розвитку Hospitality 5.0, можливості інтеграції цифрових технологій у сервісні процеси та перспективи співпраці людини й інтелектуальних систем у формуванні нового покоління гостьового досвіду. Ми вдячні організаторам за натхнення і нові сенси.
Тож тепер ми ще трошки сильніші. І готові ділитися цим зі студентами. А тепер головний лайфхак: справжня гостинність – це не тільки про технології чи сервіс. Це про те, яку історію розкажуть про Вас після зустрічі.
