Здобувачі вищої освіти спеціальності «Харчові технології» Полтавського державного аграрного університету разом із викладачами кафедри харчових технологій – доцентами Аллою Кайнаш та Віктором Юхном – відвідали одне з провідних підприємств харчової промисловості Полтавщини – ПрАТ «Фірма Полтавпиво».
Під час візиту для здобувачів насамперед було проведено інструктаж з техніки безпеки, після чого учасники екскурсії мали можливість детально ознайомитися з усіма ланками технологічного процесу – від приймання та підготовки сировини до виробництва, фасування, зберігання та реалізації готової продукції.
Екскурсію підприємством провів Блищавенко Олег Олександрович – провідний менеджер з питань розширення ринків збуту ПрАТ «Фірма Полтавпиво». Фахівець детально розповів про особливості виробництва пива та безалкогольних напоїв, продемонстрував сучасне технологічне обладнання, системи контролю якості та організацію виробничих процесів на підприємстві.
Особливу зацікавленість у здобувачів викликали процеси підготовки сировини, автоматизація виробництва, технології бродіння, фасування та умови зберігання готової продукції. Такий практичний досвід є надзвичайно важливим для формування професійних компетентностей майбутніх фахівців харчової галузі, адже дозволяє поєднати теоретичні знання з реальними умовами сучасного виробництва.
Подібні виїзні заняття сприяють розвитку професійного мислення, формуванню навичок технологічного аналізу, розумінню вимог до безпечності та якості харчової продукції, а також мотивують здобувачів до подальшого професійного розвитку.
Щиро дякуємо керівництву ПрАТ «Фірма Полтавпиво» за теплий прийом, змістовну екскурсію, відкритість до співпраці та можливість ближче ознайомитися з діяльністю сучасного підприємства харчової промисловості!
Поєднання теорії та практики: здобувачі ПДАУ відвідали підприємство ПрАТ «Фірма Полтавпиво».