Навчальна практика студентів спеціальності Харчові технології продовжує свій драйвовий марафон!. Наступна зупинка на професійній мапі – Полтавський завод продтоварів «Світанок». Завершуючи вивчення теми водопідготовки, ми вирішили подивитися на продукт очима не лише технологів, а й найвибагливіших споживачів.
Еволюція пакування: від ергономічних пляшок «on-the-go» до великих сімейних бутлів. Обговорили, як дизайн та ергономіка пакування впливають на вибір покупця та як різні типи тари зберігають природні властивості води «Полтавська Джерельна®» та «Полтавська Кришталева®».
Гастрономічний код Полтави. Хто не знає смак хлібного квасу «Полтавський Хлібодар®»? Майбутні технологи вивчали, як виробнику вдається зберігати автентичний смак живого бродіння в умовах сучасного промислового розливу. Виявилося, що автентична рецептура «Світанку» – це не просто традиція, а національне надбання, адже бренд офіційно визнано одним із найпопулярніших товарів України. Гордість за місцевого виробника!
Технології для якості, а не для «шоу». Хоча складні процеси очищення та знезараження води приховані всередині потужних установок зворотного осмосу та аерації, результат цієї «невидимої» роботи відчутний у кожному ковтку: у бездоганній м’якості води та чистоті смаку напоїв.
Асортиментний мікс. Дослідили, як на основі єдиної бази високої якості створюються різні лінійки класичної артезіанської води та яскраві безалкогольні напої.
Виїзна практика на завод «Світанок» – це про розуміння того, що в харчовій індустрії дрібниць не існує. Якість підготовки води і навіть колір кришечки на пляшці працюють на одну велику мету – довіру споживача!
