Для студентів 2-го курсу спеціальності Харчові технології розпочався важливий етап професійного становлення – навчальна практика «Загальні технології харчових виробництв».
Першим кроком стало проходження обов'язкового інструктажу з техніки безпеки. Розуміння правил поведінки на виробництві та поводження з обладнанням є фундаментом для кожного майбутнього технолога.
Цього тижня основна увага прикута до теми: «Особливості водопідготовки та очищення стічних вод на підприємствах харчової промисловості». Оскільки вода є основною сировиною або допоміжним матеріалом у будь-якому харчовому процесі, її ідеальна чистота – це запорука якості та безпеки готового продукту.
Студенти відвідали один із об'єктів мережі «Маркетопт», де мали можливість побачити сучасні технології в дії. Зокрема, майбутні фахівці:
- ознайомилися з роботою сучасної системи зворотного осмосу.
- вивчили етапи попередньої фільтрації та пом’якшення води (з використанням обладнання Ecosoft).
- дізналися про важливість автоматизації процесів очищення для забезпечення стабільних показників води.
Такі візити дозволяють студентам на власні очі побачити обладнання, про яке вони читали в підручниках, та зрозуміти складність і відповідальність роботи систем життєзабезпечення торговельних та виробничих майданчиків.
