3 березня викладачі кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету долучилися до методичного семінару на тему «Міжінституційне обговорення освітніх програм спеціальності Харчові технології: виклики та напрями вдосконалення», організованого Львівським національним університетом ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького.
Учасниками семінару були:
- від Одеського національного технологічного університету професор Наталія Ткаченко, гарант ОП «Технології, якість і безпечність у молочній та олійно-жировій галузях» магістерського рівня; доцент Любов Ланженко, гарант ОП «Технології молока, жирів і продуктів для індустрії краси» бакалаврського рівня; доцент Надія Дзюба, експерт НАЗЯВО, доцент кафедри технології молока, олійно-жирових продуктів та індустрії краси Оксана Кручек;
- від Національного університету харчових технологій професор Василь Пасічний, завідувач кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса»;
- від Полтавського державного аграрного університету доцент Ніна Будник, завідувач кафедри харчових технологій, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня; доцент Алла Кайнаш, провідний викладач дисциплін першого (бакалавського) рівня вищої освіти ОП «Харчові технології»; професор Валерій Сукманов, провідний викладач дисциплін другого (магістерського) рівня вищої освіт ОП «Харчові технології» ; доцент Олена Калашник, гарант ОП «Готельно-ресторанна справа» бакалаврського рівня; доцент Світлана Мороз, провідний викладач дисциплін першого (бакалавського) рівня вищої освіти ОП «Готельно-ресторанна справа» ;
- від Львівського торговельно-економічного університету доцент Наталія Палько, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня; доцент Оксана Давидович, завідувач кафедри харчових технологій;
- від Львівського національного університету імені Івана Франка доцент Ольга Маслійчук, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня;
- від Луцького національного технічного університету професор Ігор Дударєв, завідувач кафедри харчових технологій та хімії, гарант ОП «Харчові технології» третього рівня вищої освіти;
- від Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя професор Микола Кухтин, завідувач кафедри харчової біотехнології і хімії; доцент Катерина Дацишин, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня; доцент Ольга Крупа, гарант ОП «Харчові технології» магістерського рівня; доцент Людмила Бейко, експерт НАЗЯВО;
- від Державного біотехнологічного університету професор Наталія Грінченко, завідувач кафедри технології м’яса;
- від Миколаївського національного аграрного університету доцент Олена Петрова, завідувач кафедри переробки продукції тваринництва та харчових технологій, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня; доцент Наталія Шевчук, гарант ОП «Харчові технології» магістерського рівня; професор кафедри переробки продукції тваринництва та харчових технологій Тетяна Підпала; доцент Руслан Трибрат, заступник декана з навчальної роботи;
- від Уманського аграрного університету садівництва доцент Яна Євчук, експерт НАЗЯВО;
- від Сумського національного аграрного університету доцент Оксана Мельник, завідувач кафедри технології харчування, гарант ОП «Харчові технології» третього рівня вищої освіти;
- від Хортицької національної академії доцент Наталія Дерев’янко, завідувач кафедри садово-паркового господарства, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня;
- від Ніжинського державного університету імені Миколи Гоголя професор Олена Кучменко, завідувач кафедри біології; професор Валентин Плахотін;
- від Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З.Ґжицького доцент Ігор Двилюк, перший проректор; доцент Галина Коваль, декан факультету харчових технологій та біотехнології; доцент Лілія Войнича, завідувач відділу ліцензування та акредитації; доцент Андрій Верзун, керівник навчально-наукового центру організації та якості освітнього процесу; професор Орися Цісарик, завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки молока» магістерського рівня; доцент Уляна Драчук, завідувач кафедри технології м’яса, м’ясних та олійно-жирових виробів, гарант ОП «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» магістерського рівня; доцент Наталія Сливка, гарант ОП «Харчові технології» бакалаврського рівня.
Модерувала семінар завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів,професор Орися Цісарик, яка наголосила, що наші ЗВО виконують надзвичайно важливу місію ‒ готують фахівців для харчової промисловості, стратегічної галузі, що забезпечує продовольчу та національну безпеку держави.
Під час обговорення учасники акцентували увагу на відповідності освітньої програми сучасним тенденціям ринку праці; узгодженості освітніх компонентів визначеним компетентностям та програмним результатам навчання, а також на ефективності запропонованих видів навчальних занять та практик, форм контролю тощо.
Дякуємо учасникам за конструктивний діалог, фаховий підхід та спільний внесок у розвиток харчових технологій в Україні.
