У Полтавському державному аграрному університеті відбулася робоча зустріч зі стейкхолдерами ОП «Харчові технології», під час якої було обговорено актуальність освітньої програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, її відповідність сьогоденню та вимогам ринку праці. Захід проходив у руслі принципів сталого розвитку та сучасних трансформацій у харчових технологіях.
У конструктивному діалозі взяли участь 11 стейкхолдів, які є представниками майже всіх галузей харчової промисловості, науково-педагогічні працівники кафедри харчових технологій ПДАУ, здобувачі вищої освіти та гарант освітньої програми Ніна Будник. Під час обговорення було акцентовано увагу на відповідності змісту підготовки здобувачів вимогам ринку праці, необхідності посилення практичної складової навчання, інтеграції інноваційних технологій та формуванні компетентностей, які забезпечують конкурентоспроможність випускників.
Особливу увагу приділялась вимогам роботодавців до майбутніх фахівців. Стейкхолдери наголосили на важливості глибокого розуміння технологічних процесів, володіння сучасними системами управління якістю та безпечністю харчових продуктів, зокрема принципами НАССР.
Учасники зустрічі підкреслили, що сучасний бакалавр з харчових технологій має бути не лише теоретично підготовленим, а й практично орієнтованим, адаптивним до змін, здатним ефективно працювати в команді та впроваджувати інновації на підприємстві. Саме так формується фахівець, який впевнено інтегрується у виробниче середовище та демонструє високий рівень професійної компетентності.
За результатами обговорення окреслено напрями подальшого удосконалення освітньої програми з урахуванням принципів сталого розвитку, актуальних запитів бізнесу та стратегічних потреб галузі.
Під час зустрічі виступили такі стейкхолдери:
1. Дерид Євгеній - провідний фахівець підрозділу технічного забезпечення виробничих процесів ПП Білоцерківська агропромислова група;
2. Яковченко Сергій - начальник виробництва Сумської Мʼясної Компанії;
3. Михальчук Руслан - начальник виробництва напівфабрикатів ТОВ Глобинський мʼясокомбінат;
4. Моргун Юлія - провідний фахівець відділу працевлаштування та кадрового забезпечення груп компанії Danone «Данон кремез», м. Кременчук;
5. Калембет Владислав- R&D технолог Укролія (Зіньківська філія);
6. Бабенко Тетяна - провідний лікар ветеринарної медицини , відділу уповноважених осіб для здійснення державного контролю Полтавської обласної державної лікарні ветеринарної медицини;
7. Москаленко Олександр, головний пивовар ресторану-пивоварні "Півной", проектний інженер-технолог пивоварень "Фамі" (виробництво обладнання, м. Біла Церква);
8. Кришталь Наталія - в.о. завідувача бактеріологічним відділом Регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби в Полтавській області;
9. Кузнєцов Роман - власник кондитерського цеху ТМ Солодка Кузня;
10. Комар Олексій - засновник міжнародного FOODTECH проекту COFFEE FLOUR, до складу якого входить і ТОВ ФУТЕМПЛУМ, яке спрямоване на розвиток та виробництво інноваційних продуктів харчування. переробку вторинної сировини від діяльності агропідприємств, та, в першу чергу - виробництво борошна з кавової гущі, м.Київ;
11. Коротинський Володимир - начальник торгового відділу підприємства з виробництва снекової продукції ТОВ Трифон, м. Полтава.
Дуже приємно, що серед стейкхолдерів були випускники ОП Харчові технології ПДАУ.
Зустріч засвідчила відкритість університету до партнерства з роботодавцями та спільну зацікавленість у підготовці висококваліфікованих, конкурентоспроможних фахівців для сучасної харчової промисловості.
