Члени студентського наукового гуртка «Зірки HoReCa» та завідувачка кафедри харчових технологій Ніна БУДНИК долучилися до важливої події в освітньому просторі ПДАУ – відкриття навчально-виробничої лабораторії веганських ресторанних технологій LOVING HUT.
Мережа Loving Hut – це міжнародний бренд веганських ресторанів, який представлений у понад 30 країнах світу. Його філософія базується на принципах гуманного ставлення до тварин, здорового способу життя та екологічної відповідальності. Страви Loving Hut поєднують гастрономічну креативність і збалансованість раціону без продуктів тваринного походження. Відкриття навчально-виробничої лабораторії Loving Hut у ПДАУ стало яскравим прикладом інтеграції світових цінностей у систему професійної підготовки майбутніх фахівців індустрії гостинності. Це новий простір, де студенти отримали змогу не лише навчатися, а й долучатися до глобальної кулінарної культури, яка формує майбутнє ресторанного бізнесу.
А для «Зірок HoReCa» – це ще один крок до усвідомленого сервісу, де гастрономія поєднується з цінностями етичного вибору, сталого розвитку та інноваційної культури харчування.
