Навчальна практика є невід’ємною частиною професійної підготовки здобувачів вищої освіти. Вона дозволяє студентам поєднати теоретичні знання з реальними умовами виробничої діяльності, сформувати практичні навички та краще зрозуміти специфіку майбутньої професії.
Під час практики студенти знайомляться з сучасним технологічним обладнанням, особливостями організації виробничого процесу, дотриманням санітарно-гігієнічних норм та стандартів якості. Безпосереднє спілкування з фахівцями галузі сприяє розширенню професійного кругозору, формуванню відповідальності та самостійності.
Так, 20 травня 2025 року відбулася екскурсія для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня ОПП Харчові технології (керівники Алла КАЙНАШ та Олена КАЛАШНИК) та ОПП Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва (керівник Лариса КУЗЬМЕНКО) на ТОВ «ДиканькаМлин». Це відоме підприємство спеціалізується на виробництві борошна з високоякісного та безпечного пшеничного зерна, що дозволяє отримувати продукцію з відмінними характеристиками. Контроль якості здійснюється на кожному етапі виробництва – на підприємстві функціонує сучасна лабораторія, обладнана всім необхідним для ретельного аналізу. Завдяки цьому кожна партія борошна відповідає високим стандартам та задовольняє вимоги найвибагливіших споживачів.
Під керівництвом головного технолога підприємства Наталії Миколаївни Дзюби здобувачі вищої освіти ознайомилися з технологічним процесом виробництва борошна – від приймання сировини на переробку до відвантаження готової продукції з підприємства.