Викладачі кафедри харчових технологій долучилися до міжнародного семінару «Sustainable Practices for Smart Destinations & Event Governance», що відбувся 16 грудня 2025 року. Лекцію провів Dr Miha Lesjak (Словенія) – фахівець у сфері сталого розвитку туризму, управління подіями та формування smart-дестинацій.
Захід проходив на базі Одеського національного технологічного університету, м. Одеса, і став простором для живого обговорення сучасних підходів до sustainability. У центрі уваги були питання відповідального споживання і виробництва, використання відновлюваної енергії, зменшення екологічного сліду подій, а також роль освіти у впровадженні кліматично свідомих рішень. Особливо цінним було поєднання глобальних цілей сталого розвитку з конкретними прикладними рішеннями для сфери гостинності та харчових технологій.
Участь у семінарі стала можливою завдяки підтримці La Fondation pour la Formation Hôtelière, спонсорство якої дозволяє організовувати міжнародні освітні заходи високої якості для викладачів і менеджерів індустрії гостинності.
Щиро дякуємо організаторам, лектору та партнерам заходу за можливість професійного обміну, натхнення та нові ідеї для розвитку освітніх програм і наукових досліджень.
