З 17 по 18 червня 2024 року в Полтавському державному аграрному університеті на кафедрі харчових технологій проводилися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності 181 Харчові технології.
Атестаційну комісію очолила завідувач кафедри харчових технологій, гарант ОП Харчові технології першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, к.т.н. – БУДНИК Ніна Василівна. Також до складу комісії увійшли: доценти кафедри харчових технологій – КАЙНАШ Алла Петрівна, к.т.н., КАЛАШНИК Олена Володимирівна, к.т.н., ЮХНО Віктор Миколайович, к.с.-г.н.
Тематика кваліфікаційних робіт була надзвичайно різноманітною: від розробки інноваційних технологій молочних продуктів і цукерок до проєктування сучасних виробничих цехів із виготовлення консервів, ковбасних виробів та копченостей. У своїх виступах студенти демонстрували володіння не лише теоретичними знаннями, а й навичками практичного застосування сучасних технологій та наукового підходу.
Особливої уваги заслуговували роботи, які стосувалися впровадження функціональних продуктів і модернізації харчового виробництва. Захист супроводжувався презентаціями, кресленнями та активними дискусіями, що свідчить про високий рівень підготовки випускників.
Ці захисти стали завершальним етапом навчання та водночас – стартовим майданчиком для подальшого професійного розвитку молодих спеціалістів.
Бажаємо випускникам невпинного руху вперед, цікавих проєктів і впевнених кроків у сфері харчових технологій!
