Для наших студентів це не просто місце практики, а повноцінне професійне середовище, де можна побачити, як сучасна готельно-ресторанна справа працює в реальному часі.
Співпраця має і наукове підтвердження. У міжнародному фаховому виданні опубліковано статтю, у якій Premier Hotel Palazzo представлено як приклад глокальної моделі гостинності, де глобальні стандарти сервісу поєднуються з культурою, гастрономією та ідентичністю Полтавщини. Саме в такому середовищі формуються практичні компетентності наших майбутніх фахівців. (https://surl.li/lwqujv)
Залучення студентів до живих кейсів Premier Hotel Palazzo дає змогу побачити, як вибудовується бренд території через сервіс, як локальні продукти стають частиною ресторанних концепцій і як готель може бути активним учасником соціального та економічного розвитку регіону.
Це приклад партнерства, у якому університет і бізнес разом формують простір сучасної професійної освіти.
