З метою отримання первинних практичних професійних умінь та формування фахових компетентностей під час проведення навчальних практик «Вступ до харчових технологій» (1 курс) та «Загальні технології харчових виробництв» (2 курс), здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності «Харчові технології» разом із викладачем кафедри харчових технологій Віктором Юхном відвідали ТОВ «Біохім-пром».
Під час екскурсії заступник директора та головний технолог підприємства Олександр Олександрович Павленко ознайомив студентів з історією та сучасною діяльністю підприємства. Майбутні фахівці дізналися, що ТОВ «Біохім-пром» є правонаступником ДП «Жовтневий спиртзавод», який був заснований ще у 1870 році та має багаторічні традиції виробництва спиртової продукції.
Студентам було представлено основні етапи модернізації виробництва. Зокрема, у 2019 році на підприємстві проведено масштабне оновлення технологічного обладнання: повністю замінено бражну колону, відремонтовано ректифікаційну колону та теплообмінну апаратуру, встановлено обладнання для зневоднення спиртовмісної суміші, а також автоматизовано роботу апаратного відділення. Завдяки проведеній модернізації вже у березні 2020 року підприємство отримало ліцензію на виробництво спирту етилового денатурованого.
У ході практики здобувачі освіти ознайомилися з особливостями технологічних процесів виробництва, сучасним обладнанням та організацією роботи підприємства. Такі заходи сприяють поглибленню професійних знань студентів, формуванню практичних навичок та підвищенню мотивації до майбутньої професійної діяльності.