На кафедрі харчових технологій Полтавського державного аграрного університету відбувся креативний і динамічний захід, присвячений приготуванню та презентації продукції R&D-центру «Від лану до столу».
Протягом двох днів викладачі та студенти кафедри активно працювали над створенням сучасних кулінарних шедеврів, демонструючи високу професійну майстерність, творчий підхід і командну злагодженість.
Під час заходу було приготовано низку апетитних страв з м'яса птиці, серед яких: курячий рулет, фарширований сиром і курагою; м’ясо по-французьки; запечена грудинка, а також печериці та овочі-гриль, що вразили досконалим поєднанням смаку та аромату.
Окрім основних страв, учасники презентували й додаткові позиції – мариновані шампіньйони, овочеву нарізку та власноруч спечений пшеничний і житній хліб, який став справжньою окрасою столу.
Захід був чудовою нагодою для колег поглибити знання про сучасні технології приготування їжі та удосконалити практичні навички роботи з інноваційним обладнанням – пароконвектоматом.
Такі заходи є важливою складовою підготовки майбутніх фахівців у галузі харчових технологій, які поєднують теоретичні знання з практичними навичками, формують професійне мислення та сприяють розвитку креативності студентів.
Кафедра харчових технологій ПДАУ продовжує впроваджувати інноваційні підходи в освіті, доводячи, що шлях «від лану до столу» може бути не лише науковим, а й натхненним, смачним і творчим!