На запрошення кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Національного університету харчових технологій викладачі кафедри харчових технологій Полтавського державного аграрного університету відвідали гостьову лекцію, яку провів Ачарья Шрі Варма — лікар аюрведичної медицини та хірургії, візіонер у сфері інтегрованого зцілення, керівник Wellness by Heartfulness Integrated Health Centre (Канха Шанті Ванам, Хайдарабад, Індія).
Тема лекції — «Аюрведа: сім стовпів життя» — охоплювала основи давньоіндійського підходу до здоров’я як гармонійної взаємодії фізичного, ментального та духовного стану людини. Учасники заходу мали змогу ознайомитися з практиками Аюрведи, що допомагають зберігати баланс у повсякденному житті, а також дізнатися про можливості інтеграції цих знань у сучасну освітню та харчову галузь.
