Під час Форуму ідей «Сталий розвиток індустрії гостинності» учасники студентського наукового гуртка «Зірки HoReCa» презентували власні міні-дослідження на актуальні теми, що об’єднують глобальні виклики й практики у сфері гостинності.
У своїх виступах студенти порушили важливі питання – від підтримки міцного здоров’я гостей і персоналу у готелях і ресторанах до гендерної чутливості в сервісі. Прозвучали доповіді про принципи відповідального споживання в закладах HoReCa, а також про ключові причини голоду у світі та роль індустрії гостинності у їх подоланні через зменшення харчових втрат і впровадження етичних стандартів.
Кожна доповідь стала доказом того, що майбутні фахівці можуть і хочуть впливати на зміни – не лише у своїх навчальних закладах, а й у суспільстві загалом. Форум надихнув учасників на подальші кроки у навчанні, волонтерстві, науці та ініціативах сталого розвитку. «Зірки HoReCa» вкотре довели: сучасна гостинність – це не лише про сервіс, а й про цінності.
