4 вересня доцентка кафедри харчових технологій ПДАУ, гарант ОП Харчові технології першого бакалаврського рівня вищої освіти Ніна БУДНИК виступила з доповіддю «Дослідження якісних показників горіхів Ginkgo biloba та перспективи їх використання в харчових технологіях» на пленарному засіданні Всеукраїнської науково-практичної конференції «Пріоритетні напрями національної продовольчої безпеки і безпечності харчових продуктів в умовах післявоєнного відновлення», яка проводилася в Миколаївському національному аграрному університеті в рамках Регіонального форуму-ярмарку «Крафтове виробництво в Україні».
Конференція проходила у змішаному форматі. З вітальним словом розпочав конференцію В’ячеслав Сергійович Шебанін, в. о. ректора Миколаївського національного аграрного університету, Антоніна Вікторівна Дробітько, проректорка з наукової роботи та модераторка заходу, Сергій Володимирович Захарін, заступник Голови Держпродспоживслужби з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій та цифровізації, Голова Науково-методичної ради Держпродспоживслужби. До пленарного засідання долучилися науковці закладів вищої освіти (Вінницького національного аграрного університету, Одеського національного технологічного університету, Національного університету біоресурсів і природокористування України, Сумського національного аграрного університету, Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького, Державного університету інформаційно-комунікаційних технологій, Луцького національного технічного університету, Миколаївського національного аграрного університету) та директорка Миколаївської регіональної державної лабораторії державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Ольга Моргун. Захід пройшов в дружній атмосфері і об’єднав науковців та представників крафтових виробництв всієї України.
