19 грудня в навчально-виробничій лабораторії веганських ресторанних технологій LOVING HUT відбулося яскраве й тепле Свято гарбуза, яке об’єднало студентів, викладачів і партнерів Полтавського державного аграрного університету навколо ідей здорового харчування, сталого розвитку та відповідального споживання.
Студенти навчально-наукового інституту агротехнологій, селекції та екології ПДАУ власноруч виростили гарбузи на дослідних ділянках університету. Частину зібраного врожаю було передано до веганського простору LOVING HUT, де його використовують для приготування корисних і смачних страв.
На знак вдячності волонтери простору LOVING HUT висловили щиру подяку ректору Полтавського державного аграрного університету Олександру Галичу, викладачам і студентам, які долучилися до процесу вирощування гарбузів. Під час заходу гостей пригостили різноманітними веганськими гарбузовими смаколиками, що наочно продемонструвало можливості сучасних веганських ресторанних технологій.
Проректор з науково-педагогічної роботи та міжнародних зв'язків Олег Горб розповів про основні заходи реалізації проєкту, а також підкреслив, що ініціатива об’єднала добрих, щирих і відкритих однодумців, завдяки яким вдалося реалізувати цей проєкт.
Навчально-виробнича лабораторія веганських ресторанних технологій LOVING HUT була створена завдяки плідній співпраці Полтавського державного аграрного університету з міжнародною організацією The Supreme Master Ching Hai International Association та українськими партнерами. Вона є не лише сучасною платформою для практичного навчання студентів, а й важливим центром популяризації здорового харчування, екологічно відповідального способу життя та веганських технологій в Україні.
Такі ініціативи яскраво демонструють поєднання освіти, науки та соціальної відповідальності й відкривають для студентів ПДАУ нові можливості професійного розвитку та практичного досвіду.
