Перелік вибіркових фахових навчальних дисциплін ОПП Харчові технології за першим (бакалаврським) рівнем вищої освіти 2024 р.н. 1 курс
|
Назва навчальної дисципліни |
Кафедра, що забезпечує викладання навчальної дисципліни |
Кількість місць |
Матеріали для ознайомлення |
|
3 семестр |
|||
|
Основи фізіології і гігієни харчування |
Харчових технологій |
60 |
|
|
Основи сенсорного аналізу харчових продуктів |
Харчових технологій |
60 |
|
|
4 семестр |
|||
|
Біохімія сировини і харчових продуктів |
Харчових технологій |
60 |
|
|
Технологія м`ясних напівфабрикатів та кулінарних виробів |
Харчових технологій |
60 |
Силабус |