Представники Полтавського державного аграрного університету здійснили робочий візит до Державної наукової установи «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів».
До складу делегації увійшли проректор із науково-педагогічної, наукової роботи Анатолій Шостя, декан факультету технологій тваринництва та продовольства Світлана Усенко, професор кафедри харчових технологій Валерій Сукманов та завідувачка цієї кафедри Галина Дубова. Вони зустрілися з директором установи доктором технічних наук, професором, академіком Національної академії аграрних наук України, заслуженим діячем науки і техніки України Володимиром Піддубним та фахівцями ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод».
Під час зустрічі обговорили практичне застосування наукових розробок, сучасних вимог до виробництва продукції та можливостей подальшої взаємодії між науковою установою й університетом. Учасники також розглянули актуальні питання нормативного регулювання спиртової, харчової та біотехнологічної галузей, зокрема вимоги до продукції й процедури оформлення необхідної дозвільної документації.
Важливою подією робочого візиту стало підписання договору про співпрацю між Полтавським державним аграрним університетом та ДНУ «Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів». Укладення договору відкриває нові можливості для розвитку партнерських відносин, реалізації спільних наукових та освітніх ініціатив, обміну практичним досвідом і залучення фахівців до спільної роботи над актуальними питаннями харчових і біотехнологічних виробництв.
Особливий інтерес представників ПДАУ викликало знайомство з фахівцями інституту. Зокрема, вони поспілкувалися з Мариною Чехун – завідувачкою лабораторії експертизи напоїв та нормування. Її професійна діяльність пов'язана з оцінюванням якості напоїв і проведенням сенсорного аналізу. Марина Чехун також бере участь в організації професійних навчань і практичних занять із дегустації та сенсорної оцінки напоїв. Спілкування з фахівчинею дало змогу представникам університету ознайомитися з практичними аспектами організації дегустаційної оцінки продукції та значенням сенсорного аналізу для контролю якості й розроблення нових напоїв.
Візит до ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод» став важливим кроком у розвитку співпраці з Полтавським державним аграрним університетом. Співпраця сприятиме поєднанню освітньої, наукової та практичної складових підготовки фахівців, а також створенню нових можливостей для проведення спільних досліджень і впровадження їх результатів у практику.
