У рамках робочого візиту делегація Полтавського державного аграрного університету у складі ректора Олександра Галича, проректора з науково-педагогічної та наукової роботи Анатолія Шості, декана факультету технологій тваринництва та продовольства Світлани Усенко, аспіранта спеціальності «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» Руслана Брика та офіційного представника Kartzfehn у Східній Європі й Центральній Азії Олександра Куліченка відвідала Süddeutsche Truthahn AG у місті Ампфінг, Баварія.
Süddeutsche Truthahn AG спеціалізується на виробництві та переробці продукції з індички. За інформацією підприємства, компанія входить до трійки найбільших підприємств із забою індиків у Німеччині та налічує понад 800 працівників. Süddeutsche Truthahn AG є частиною швейцарської Bell Food Group.
Під час візиту представники ПДАУ ознайомилися з організацією роботи підприємства, технологіями забою та переробки птиці, системами контролю якості, логістикою, автоматизацією виробничих процесів і сучасними підходами до пакування готової продукції.
Особливу увагу було приділено організації виробничого процесу, забезпеченню якості та безпечності продукції, а також відповідальному поводженню з птицею. За інформацією підприємства, контроль якості супроводжує весь виробничий ланцюг — від вирощування птиці та її транспортування до переробки.
Цінною частиною візиту стала презентація діяльності підприємства його директором Йоахімом Гольцом (Joachim Holz). Делегація ознайомилася з основними показниками роботи, особливостями виробничої системи та практичними підходами до організації виробничих процесів.
Окремо учасники візиту дізналися про історію розвитку Süddeutsche Truthahn AG. Підприємство було засноване у 2001 році регіональними фермерами в Ампфінгу. У 2005 році Süddeutsche Truthahn AG придбала австрійська компанія Hubers Landhendl. У 2016 році Huber Group, до складу якої входила Süddeutsche Truthahn AG, була придбана швейцарською Bell Food Group.
Сьогодні Süddeutsche Truthahn AG працює як частина міжнародної групи Bell Food Group, забезпечуючи виробництво продукції з індички для ринків Німеччини та Австрії.
Відвідування підприємства стало цінною можливістю для представників ПДАУ безпосередньо ознайомитися з європейським досвідом організації виробництва та переробки продукції індиківництва.
Такі робочі візити сприяють розвитку міжнародної співпраці, обміну практичним досвідом і поглибленню зв’язків між українською аграрною освітою та європейським аграрним сектором.
ПДАУ продовжує розширювати міжнародне партнерство та створювати можливості для професійного обміну досвідом.
