Юхно Віктор Миколайович

Фото, посада, контакти

Кафедра: 

Харчових технологій

Посада: 

доцент кафедри, кандидат сільськогосподарських наук, доцент

Вчені звання: 

доцент з 25.02.2016

Контактна інформація: 

e-mail: viktor.iukhno@pdaa.edu.ua

Ідентифікатори науковця:

Освіта

Закінчив Полтавський державний сільськогосподарський інститут. Спеціальність: ветеринарна медицина (2000 рік). Кваліфікація: лікар ветеринарної медицини.

Аспірантура

З 2005 року здобувач наукового ступеня кандидата наук Інституту свинарства ім. О.В. Квасницького НААН України за спеціальністю «Фізіологія людини і тварин».

У 2012 році захистив кандидатську дисертацію на тему «Фізіологічний вплив емульгованих жирів на стан здоров’я і продуктивність свиней різного віку» за спеціальністю 03.00.13 - фізіологія людини і тварини.

Досвід роботи

Досвід роботи:
З 2000 по 2004 рік працював на посаді асистента кафедри інфекційної патології факультету ветеринарної медицини ПДАА. Займався науковою роботою з проблематики респіраторних хвороб молодняку тварин вірусної етіології.
З 2004 по 2007 рік працював на посаді наукового співробітника лабораторії біохімії та імунології Полтавського філіалу Інституту ветеринарної медицини УААН. Був виконавцем трьох планових наукових тематик.
З 2006 року та по цей час працює на кафедрі технології переробки продукції тваринництва факультету технології виробництва та переробки продукції тваринництва ПДАА

Підвищення кваліфікації

Інститут свинарства і агропромислового виробьництва НААН України. Тема: "Інноваційні технології у галузі свинарства" - 40 годин (2016).
ННІ післядипломної освіти Національного університету біоресурсів і природокористування України. Назва курсу»НПП аграрних ВНЗ з використанням інформаційно-комунікаційних технологій у навчальному процесі» Свідоцтво СС 00493706)004457-17 від 19.10. 2017 р.
Інститут свинарства і АПВ НААН України.Назва курсу»Інноваційні технології в галузі свинарства».Посвідчення:Реєстраційний номер 0130 від 27.04.18 р.
Інститут післядипломної освіти Національного університету харчових технологій. За програмою для технологів підприємств молочної промисловості Свідоцтво Серія АБ № 02070938/009882-19 від 2 лютого 2019 р.

Національний університет біоресурсів і природокористування, м. Київ.Тема випускової роботти: Сучасні підходи до виклданання навчальної дисципліни "Технологія бродильних виробництв" у вищій школі. Свідоцтво СС00493706/012481-20 №12481 від 9 жовтня 2020 р – 60 год.

Публікації

Має більше 60 наукових робіт опублікованих у фахових виданнях України та ближнього зарубіжжя, з них 6 патенти на корисну модель, 2 нормативні документа (СОУ – стандарти організацій України, ТУ У – технічні умови України) та одну монографію з проблематики діагностики та заходів профілактики і боротьби з хламідіозами сільськогосподарських тварин.

Список публікацій: 

Обов'язки

Відповідальний на кафедрі за співпрацю з роботодавцями
На кафедрі проводить лекційні та лабораторно-практичні заняття із таких дисциплін:
• Технічна мікробіологія;
• Технологія продуктів дієтичного харчування;
• Технологія функціональних продуктів;
• Технологія бродильних виробництв;
• Визначення якості та фальсифікації харчових продуктів.